Dome Dampfinjektor

Erzeuge mehr Feuchtigkeit im Ofen beim Brotbacken für länger aufgehenden Teig und eine noch knusprigere Kruste.  

Ein schwarzer, eloxierter Aluminiumtrichter mit einem Korkverschluss, präzise entwickelt, um die genau richtige Menge Wasser in den Ofen zu spritzen und beim Eintritt Dampf zu erzeugen.  

In Kombination mit der Seiltürdichtung des Dome sorgt der Dampfinjektor für eine feuchte Umgebung im Ofen, wodurch verhindert wird, dass sich die Brotkruste zu früh bildet, bevor der Teig vollständig aufgegangen ist. Das Ergebnis ist ein leichtes und luftiges Brot, das länger gegangen ist und eine knusprigere Kruste hat.